luni, 18 aprilie 2011

Tarta cu ceapa







Ingrediente:
3 cartofi medii
3 cepe medii ( dintre care una rosie)
o legatura de ceapa verde
100 g sunca
1/2 ardei gras rosu
50 g branza
2 oua
o ceasca lapte
sare, piper, rozmarin, unt

Se curata cartofii, se spala si se taie in felii subtiri (nu se spala feliile, pentru ca amidonul sa lege compozitia). Se unge o tava cu unt si se tapeteaza cu feliile de cartofi, presarate cu sare si rozmarin. Se da la cuptor 20-25 de minute. Se taie ceapa (julien), ceapa verde, ardeiul si sunca cubulete si se pun la calit in unt sau ulei. Se lasa cam 10 minute. Se adauga compozitia peste patul de cartofi. Se rade si branza deasupra. Se bat ouale cu lapte, sare si piper si se toarna peste tarta. Se da la cuptor inca 20 de minute.